Pola makanan diet keto menitikberatkan pada menu yang tinggi lemak dan rendah karbohidrat. Apabila konsumsi lemak normal dibatasi sekitar 20-30% dari kebutuhan harian, diet ketogenik menganjurkan asupan lemak hingga mencapai 60-70%. Asupan makanan sumber karbohidrat pun amat sangat dikurangi hingga hanya 5% dari kebutuhan harian pada umumnya. Sebagai gantinya, karbohidrat ditukar dengan makanan tinggi protein untuk mencukupi …
Prinsip sederhana diet keto adalah dengan menjaga agar asupan harian kita 70% bisa didapatkan dari lemak, selanjutnya menjaga agar konsumsi karbohidrat termasuk gula sekitar 5% saja. Ketika memulai dibutuhkan antara dua hingga empat hari membatasi konsumsi karbohidrat (20 hingga 50 gram per hari) untuk dapat mencapai keadaan metabolisme yang disebut ketosis, di mana tubuh menggunakan …
Diet Ketogenik dikenal juga “Diet Keto” semakin populer sekitar 5 tahun terakhir ini. Sejarah diet Ketogenik dimulai pada 1920-an untuk membantu mengatasi kasus epilepsi, dimana pasien akan jauh lebih baik menggunakan keton untuk energi dibandingkan dengan glukosa. Di kala itu dokter mulai meresepkan pola makan 85-90% lemak, sisanya sebagian besar berasal dari protein dan sedikit …